SATE LILIT IKAN KHAS BALI MENGGODA SELERA

Resep Sate lilit ikan Bali :

Bahan-Bahan:

• 500gr Ikan Tenggiri
• 100gr Udang Basah
• 65ml santan
• Tusuk Sate atau Batang Serai
• Minyak goreng 3 sendok

Bahan Halus :

• 8 Siung bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 5 Buah cabai merah, buang bijinya
• 1 ruas jari Jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 6 butir kemiri
• 3cm serai
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara memasak: 

• Haluskan ikan dan udang
• Masukkan ke dalam wadah adonan
• Masukan bumbu yang sudah dihaluskan
• Adona hingga menyatu semua.
• Ambil tusuk atau batang serai yang sudah disiapkan, kemudian ambil 1 sendok adonan, lalu lilitkan pada tusuk. Sampai adonan habis
• Siapkan bara api untuk membakar. Apinya kecil saja agar tidak cepat gosong.
• Oleskan minyak goreng sedikit. 

Ada aroma sedap kan? hmmm...sajikan dengan sambal matah atau sambal lainnya sesuai selera dan nasi hangat. 

Selamat Mencoba..

:D :D
Aaahhh...lapeerrrr,